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pos收银机的具体使用方法酒店客房前台收银POS机做预授权如何操作酒店收银培训计划(回答的好+50分在)一、pos收银机的具体使用方法pos型漏森收银机是由:扫描设备、主机、键盘、小票打印机、顾客显示屏、显示屏、钱箱、刷卡器。
接受条形码阅读器输入的条形码,根据条形码在收款机内存中的商品数据库找到该商品的相关内容,如品名、单价等,并计算本次销售的实际总额。
顾客会在顾客显示屏上看到自己所购商品的价格
钱箱打开收入货款,完成找零收款等工作,打印销售小票。
处理事先已设置的各种促销功能:折扣、折让、促销、改错、取消、支票、退换货等功能。将销售信息通过网络传递到后台电脑中心主机,并进行库存的冲减和毛利计算等等。
1.开机依次打开收银机主机→显示屏→打印机的电源。
2.登陆前台收银pos系统:输入收银员工号及密码,按确定登陆。
3.前台收银界面用扫描设备扫描商品条码,完成后按结算,输入顾客所给的钱数,按人民币键。收款成功,显示找零,弹出钱箱,小票打印机打印厨小票,收银员按照显示给顾客找零,并撕下小票给顾客,一单交易完成。
录入错误或是顾客不要时可删除商品
可整笔取消当前交易所有输入电脑里的全部商品
打印机故障没打出电脑小票或者打印机打印一半没纸,需查询之后重新打印。
可以在未交易状态按开钱箱键弹出钱箱。
“*”乘号,相同的商品多数量的情况下使用,商品条码+数量+数量键
电脑上已有所购商品未进行结算之前,需要返回卖场,再次选购等情况下,按挂单键隐藏这笔交易。
再按一次挂单,对挂帐商品,调出来,进行结算
按退货键进入退货状态,扫描商品条码和数量,核对金额、品名,按结算,弹钱箱打印小票,给顾客退款。(注:退货一半需要登陆有退货权限的账号或领班刷权限卡)
在输入(数字、条码、金额、数量)输错的情况下,需要逐个清除,使用“退格”键
收银时按会员键输入或者刷会员卡可享受积分,储值付款等业务。
结算后,非人民币付款比如储值卡、支票、代币券、银行卡按付款方式键选择付款方式,选择完按确定键。
收银员暂时要离开收银台需要返回再次工作时输入密码使用。
系统管理员初始给每个收银员一个账号和初始密码,可以更改。
当一班收银结束后,需药在前台打印收银对账单,来核对游裂现金数是否与收银机记录一致。
7.关机,按esc键依次退出收银界面。点开始,关机来关闭收银机
二、酒店客房前台收银POS机做预授权如何操作1、预授权:POS机-主菜单-预授权-预授权-刷卡-输入授权金额-输入密码(若无密码则直接按确认键)-打印出预授权POS单
2、过卡预授权完成:POS机-主菜单-预授权-预授权完成-刷卡-输入授权完成金额-确认-打印出预授权POS单
3、不过卡预授权完成:POS机-主菜单-预授权-预授尺圆权完成-手仿困明输入++备告-手输卡片有效期-手输预授权码-手输授权日期-输入授权完成金额-确认-打印出预授权POS单
三、酒店收银培训计划(回答的好+50分在)(1)做好备用金、账单、发票等用品的班前准备工作。
(2)检查各种设备是否正常,并做POS机签到,清洁台面卫生。使用税控机设备的应将发票安装
(3)查看交接班本,跟办未尽事宜,如无法跟办及时上报领班协助处理,交接无误的在交接本上
(4)查看是否有本班次的宴会协调单(EO单),了解结账事宜。
(5)打开餐厅NCR电脑系统,随时接收、审核服务员交接来的增、减点菜单及其他单据,插入相
(6)根据接收的点菜单录入NCR电脑系统中。
(7)根据宾客付款方式在NCR中做相应付款方式的计算。
(8)班次结束前依次整理账目,根据账单流水号顺序一一登记手工收入明细表中,备注账单号、
房号、付款方式、金额、发票号。
(9)盘点当班营业收入,核对现金、卡、有价证券、支票是否与报表总额一致。将POS单明细与
POS机账目核对,正确无误后做POS结账。
(10)核对无误后根据报表填写交款单,打印电脑报表。
注意:交款单、手工报表、电脑报表数据应一致。
(11)将转房账账单宾客联交前台放入宾客账袋中,转AR账账单交前台服务员在前台电脑系统中
操作City-Ledger,然后将账单宾客联交审计转AR。
(12)当日的最后班次将发票销耗表交审计复核。
(13)将账单、报表、营业款等上交审计复核,经审核无误后登记营业款投币记录,在审计签字
(14)当班无法结账的单据需与下班次做好书面交接,由下班次跟办落实,若跨日仍未解决的应
(15)与下班次交接无误后方可下班。
(1)服务员根据客人需要开出一式五联点菜单、一式三联酒水单。
一式五联点菜单:厨房联、收银联、打银清荷联、提菜联、宾客联。
一式三联酒水单:收银联、吧台联、存根联。
(2)服务员将点菜单交收银员审核,收银员审核点菜单以下项目:台号、日期、时间、服务员名
(3)确认无误后在一式五联点菜单和一式三联酒水单全部签字或盖章,留收银联,余下四联交还
(4)收银员根据点菜单上的内容,输入电脑中。在录入过程中出现菜品、数量、金额不清晰与电
脑中菜品价格有区别的,应及时联系相关服务员将内容更正或再次确认,服务员在变更内容旁签字确认。
(5)将录入完成后的点菜单插入相应台号的账架中。
(6)为提高结账效率,可先做电脑暂结操作,打印出账单,根据所打印账单与点菜单的菜品、金
额与数量相核对无误后,将账单与点菜单一同插入到相应台号的账架中。
(1)服务员将需要减单的点菜单交收银员审核,收银员核实点菜单是否有“减”字、台号、日期、
时间、服务员签字和权限人签名。
(2)审核菜品、数量、金额无误后,所有联次全部签字或盖章,留收银联,其余四联交还服务员。
(3)收银员根据减菜单上内容,在电脑中对应台号,进行减货操作。
注意:减菜单必须要有餐厅领班级以上或有权限人员签字确认。
(4)录入完成的点菜单插入相应台号的账架中。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出宏搏仔的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及菜单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)服务员请客人查阅账单并签字确认,将账单、人民币交给收银员。
3)收银员根据实际消费,给客人找零,电脑做现金结账操作。
4)收银员将现金余额、发票一并交服务员转交于客人。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)服务员请客人查阅账单并签字确认蔽汪,将账单、卡交给收银员。
3)收银员检验卡的真伪,根据卡的种类在对应的POS机上刷卡,打印出POS单,并将++凸
注意:信用卡若有密码应在POS机输入密码,借记卡必须输入密码。
4)将POS单交服务员,请客人签名确认。
注意:信用卡必须核对POS单签字样与卡背面签名样一致。
5)收银员将POS单客联、卡和发票一并交服务员转交于客人,电脑做卡结账操作。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)服务员请客人查阅账单并签字确认,将账单、支票交给收银员。
3)收银员辩别支票的真伪,按照规定正确填写支票。
4)正确填写支票后,请服务员让客人在账单上留下姓名、证件号及联系方式。
注意:必要时需要留下客人的证件复印件
5)收银将支票号备注在发票上便于客人查询,将发票与账单宾客联(宾客联切记盖“发票已
开”章)一并交服务员转交于客人,电脑做支票结账操作。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)根据客人转房账要求,服务员请客人出示欢迎卡并请客人在账单上签上姓名与房号。
3)服务员核对欢迎卡上房号、签名样与账单是否一致,请客人稍等。
4)服务员将账单传回收银处,收银员核对电脑客人姓名与余额。
注意:若NCR中出现的挂账信息为不可挂账,而押金足够的情况下因NCR中备注信息无法完全看到,需致电前台服务员查询具体原因,有可能是该房不是有效签单人或杂费自付等等情况。
5)确认客人可签单挂账时,收银员按相应的折扣在电脑中做转房账结账操作。
注意:有规定对住客餐厅消费有折扣的,在挂账时应按已折扣金额转房账,避免退房时投诉。西餐早餐时段转房账房房号为当日预离的,应致电前台询问是否已退房,避免漏结。
6)通知服务员告知客人账已挂入房间。
客人已经入账待消费账户、与饭店签订月结协议签单消费账户由AR处下发可签单客人名单,客人凭签名样或卡消费,AR根据确认的账单扣款或结账。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)根据客人转AR账要求,服务员请客人出示签单卡或请客人在账单上签名,请客人稍等。
注意:如客人凭签字样转AR账的签字模糊,可请客人再签上单位名称,便于复核。有规定两者都应签的应同时签上。
3)服务员将账单传回收银处,收银员核对客人的签字样是否与协议一致,通过电脑查询签名
样和余额。若电脑无法查询则打电话到审计或前台服务员查询客人余额。
4)确认可挂账后在电脑中做转AR结账操作。
5)通知服务员告知客人账已挂AR。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)根据宴请要求,将已审批的内部宴请申请单内容与账单核对是否超出宴请金额范围。若无
法当时提供内部宴请申请单的,应符合集团公司下发的内部宴请权限人员规定,在账单上备注“宴请对象、宴请事由、宴请申请人”。
注意:若遇特殊情况,无宴请单也无宴请人签字的账单,需由餐厅经理以上先在账单上签字证明,事后再补办相关手续。
3)服务员将账单传回收银处,收银员核对签字是否正确,签字人是否为有效宴请人。
4)确认无误后在电脑中做宴请操作。
(7)免费自助餐券、茶水券结账流程:
集团发行的金源贵宾卡含两张免费自助餐券和十张免费茶水券,客人持免费自助餐券用餐不分时段,持免费茶水券每张可免费消费普通绿茶一杯。以上免费券不抵现金使用,具体规定参照贵宾卡使用条例。
1)当服务员通知收银员买单时,收银员根据相应台号打印出的账单再次核对,请服务员在一
式三联餐饮账单上签名确认台号及账单明细后,将存根联留下,其余两联交服务员。
2)客人要求使用免费券结账,首先核对消费是否符合免费券要求,若不符合要求应做好相关
解释工作。例如:免费茶水券若客人消费非普通绿茶时,不可使用该券冲抵。
3)符合使用要求的按客人使用免费券张数做对应的电脑减单操作,超出部分仍由客人付款。
1)点菜单录入操作标准时间为十分钟。
2)点菜单减单操作标准时间为三分钟。
3)现金、卡、转房账、转AR账、宴请、免费券结账操作标准时间为五分钟。
4)支票结账操作标准时间为八分钟。
1)未按工作程序操作按业务操作规定考核。
2)私自挪用备用金、长短款等按财经纪律规定处理。
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